Por Redacción Guía Libre:
La cerveza hecha en Jalisco volvió a destacar en la Copa Cerveza México 2026, donde La Blanca, de Guadalajara, obtuvo el reconocimiento como Mejor Cervecería Pequeña. A este resultado se suman las seis etiquetas de La Blanca, Fortuna y Loba que medios como Mural destacaron en la cobertura del certamen, un recorrido de sabores que va del trigo y las maltas tostadas a las propuestas tropicales y las cervezas con fruta.
La edición número 16 tuvo su ceremonia de premiación el 22 de octubre en el WTC de la Ciudad de México, después de las evaluaciones realizadas los días 19 y 20. La competencia acompañó a la exposición Cerveza México, programada del 23 al 25 de octubre, aunque sus actividades de evaluación y premiación tuvieron un calendario propio.
Según la entrevista que Periodismo Desde la Barra realizó a José Ruiz, director del concurso, participaron cerca de 80 cervecerías con poco más de 400 muestras. El balance fue de 85 medallas: 30 de oro, 27 de plata y 28 de bronce, además de cuatro reconocimientos especiales para las cervecerías destacadas.
La Blanca compartió estos reconocimientos con Tres Islas, de Mazatlán, elegida Mejor Cervecería Grande; Falling Piano, de la Ciudad de México, distinguida como Mejor Cervecería Mediana, y Nigma Beer Co., de Ensenada, ganadora del premio a Mejor Cervecería Nueva, conocido como Rookie of the Year. Son distinciones diferentes, por lo que el premio tapatío no equivale a un tercer lugar nacional general.
La historia de La Blanca tiene un puente entre Guadalajara y Alemania. Su fundadora, Petra Eva Kittel, originaria de Múnich y geógrafa de profesión, creó la empresa en 2012 con una apuesta por las cervezas de trigo. En el relato publicado en su sitio oficial explica que desarrolló nuevas recetas y adaptó esa tradición al gusto mexicano, explorando distintas combinaciones de maltas y lúpulos.
Entre las etiquetas que Mural destacó aparece La Blanca Ahumada, con oro en Cervezas Especiales. Identificada con el estilo Classic Style Smoked Beer, su perfil combina el carácter ahumado con notas que recuerdan a la madera de roble, una alternativa para quienes buscan sabores intensos y distintos a los de una cerveza clara convencional.
La Blanca Negra consiguió plata en Cervezas Stout Varias, de acuerdo con la misma cobertura. Se describe como una Sweet Stout de notas tostadas que evocan café y cacao, con un perfil que contrasta con la frescura de otras propuestas de la casa y amplía las opciones para quienes prefieren cervezas oscuras.
La tercera medalla reseñada para la marca fue el bronce de La Blanca Original en Cervezas de Trigo. Esta Weissbier presenta notas a plátano y cítricos, con un carácter ligero y refrescante. Su reconocimiento corresponde al tercer puesto dentro de esa categoría, independiente del premio obtenido por la cervecería en su conjunto.
Fortuna también figura en la selección con Cañita Lager, ganadora de plata en Cervezas American Lager. Descrita como una American Light Lager de color dorado, notas a maíz y dulzura ligera, representa una opción de perfil suave dentro de la diversidad de etiquetas jaliscienses mencionadas.
Por su parte, Loba Tropical obtuvo bronce en Cervezas Session IPA, según el reporte del diario. Su descripción incluye un abanico aromático que recuerda al mango, la piña, la naranja, el arándano, el durazno y la vainilla; son referencias sensoriales que ayudan a imaginar su perfil, sin que necesariamente correspondan a ingredientes añadidos.
La segunda etiqueta de Loba en esa selección es Sueño Rosa, distinguida con plata en Cervezas con Fruta. Se presenta como una Gose Mexicana con tuna roja y guayaba, de carácter ácido, frutal y salino, una combinación que muestra otra vertiente de la cerveza local, más allá de las lager y las propuestas dominadas por el tostado.
Para quienes quieran conocer las etiquetas, La Blanca publica como domicilio Lope de Vega 127, en Arcos Vallarta, Guadalajara. Loba se encuentra en Gregorio Dávila 76 y menciona Vinos América como punto de venta de Cañita Lager. Conviene consultar directamente existencias, presentaciones y precios antes de acudir, pues estos datos pueden cambiar.
El reconocimiento como Mejor Cervecería Pequeña tiene reglas específicas: la convocatoria ubica en ese grupo a las empresas de hasta 300 hectolitros anuales y solicita declarar su tamaño con base en las ventas estimadas. El resultado combina los puntos de las medallas —tres por oro, dos por plata y uno por bronce— con la proporción de etiquetas inscritas que fueron premiadas. Además, las cervezas se evalúan a ciegas conforme a los estilos del Beer Judge Certification Program.
La presencia jalisciense podría ser más amplia que las seis etiquetas de la selección periodística. Toma Artesanal también reportó entre las premiadas a Viejo Pardo Embrujado, de Rey Árbol, cervecería de Zapopan, una Brown Ale de temporada con calabaza dentro de Cervezas Especiales. Sin embargo, esa publicación no precisa el metal obtenido y el resultado requiere corroboración en el listado completo del certamen.
Los premios llegan en un momento exigente para el sector. Ruiz atribuyó la menor participación respecto a 2025 a las dificultades económicas y a la mayor oferta de concursos, al tiempo que señaló la fortaleza de las IPA y el crecimiento de las lager. En ese panorama, los resultados de las cervecerías de Jalisco ofrecen una oportunidad para descubrir productores locales y acercarse a estilos con sabores, aromas e historias diferentes.
Resumen editorial:
- La Blanca, de Guadalajara, fue reconocida como Mejor Cervecería Pequeña en la Copa Cerveza México 2026.
- Mural destacó seis etiquetas premiadas de La Blanca, Fortuna y Loba en distintas categorías.
- El certamen reunió cerca de 80 cervecerías, evaluó poco más de 400 muestras y entregó 85 medallas.
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